Эногастрономический ужин
«Французская кухня и вино»
Предлагаем вам расширить свою вкусовую палитру, на один вечер отправившись в эногастрономическое путешествие по Франции. Вас ждёт потрясающий ужин, состоящий
из 5 кулинарных шедевров, которые, однозначно,
поразят эстетов и гурманов.

За гастрономическую составляющую ужина отвечает
шеф-повар Александр Жулавский, а подбор идеальных винных сочетаний к каждому блюду мы доверили лучшему сомелье нашей страны – Михаилу Друцэ.

Количество мест ограничено. Билеты приобретайте заранее.
18+
Эногастрономический ужин
«Французская кухня и вино»
Предлагаем вам расширить свою вкусовую палитру, на один вечер отправившись в эногастрономическое путешествие по Франции. Вас ждёт потрясающий ужин, состоящий из 5 кулинарных шедевров, которые, однозначно, поразят эстетов и гурманов.
За гастрономическую составляющую ужина отвечает шеф-повар Александр Жулавский, а подбор идеальных винных сочетаний к каждому блюду мы доверили лучшему сомелье нашей страны – Михаилу Друцэ.

Количество мест ограничено. Билеты приобретайте заранее.
18+
  • Ресторан «Provence»
    Зэлучень, Флорештский р-н
  • 1 250 L
    за 1 чел.
  • 25 марта 2023
    17:00 – 20:00

В стоимость включено

В стоимость включено

  • Блюда от шеф-повара

    Устрицы с классическим винным соусом


    Термин из фуа-гра с яблочным чатни


    Мидии в белом вине с луком-шалот


    Утиная ножка Конфи с картофельным гратеном


    Крем-брюле

  • Французские вина

    Champagne Moet Chandon Brut Imprerial


    Vin Alb sec Valley de Loire


    Rose Provence Chateau Miraval


    Bordeaux Baron de Lestac


    St Emilion Grand Vin de France

  • Два эксперта

    Президент Ассоциации сомелье Республики Молдова — Михай Друцэ


    Шеф-повар ресторана при Nobil Luxury Boutique Hotel и Provence — Александр Жулавский

  • Живая музыка

    Шедевры французской музыки 50-х

    в исполнении дуэта Space Cable

  • Блюда от шеф-повара

    Устрицы с классическим винным соусом


    Термин из фуа-гра с яблочным чатни


    Мидии в белом вине с луком-шалот


    Утиная ножка Конфи с картофельным гратеном


    Крем-брюле

  • Итальянские вина

    Champagne Moet Chandon Brut Imprerial


    Vin Alb sec Valley de Loire


    Rose Provance Chateau Miraval


    Bordeaux Baron de Lestac


    St Emilion Grand Vin de France

  • Два эксперта

    Президент Ассоциации сомелье Республики Молдова — Михай Друцэ


    Шеф-повар ресторана при Nobil Luxury Boutique Hotel

    и Provence — Александр Жулавский

  • Живая музыка

    Шедевры французской музыки 50-х в исполнении дуэта Space Cable

Программа мероприятия
25 марта 2023, суббота
1
Champagne Moet Chandon Brut Imprerial

Каждые две минуты кто-то на нашей планете откупоривает бутылку отличного Brut Imperial. Качество напитка сделало дом Moet & Chandon одним из лидеров среди производителей шампанских вин. Популярный продукт имеет сдержанный светло-желтый цвет с приятным зеленоватым отливом. Вкусовая композиция привлекает свежестью и богатством. Она состоит из гармоничных фруктовых нот, оттененных легкой кислинкой. После глотка шампанского остается продолжительное послевкусие. В аромате можно выделить цитрусовые мотивы, тон крыжовника.

2

Vin Alb sec Valley de Loire

Vin Alb sec Valley de Loire

3
Rose Provence Chateau Miraval

Supestar Rosé Miraval является плодом любви к виноделию одной из самых известных звездных пар Голливуда – Брэда Питта и Анджелины Джоли. Вино обладает интенсивным ароматом белых цветов, мелких красных ягод, свежей раздавленной клубники и нотками спелой вишни. Прекрасный богатый букет, округлое и легкое во вкусе с оттенками вишни, лесной земляники и минералов, которые придают вину чарующую свежесть.

4

Bordeaux Baron de Lestac

Нас ждёт вино с мягким, обволакивающим вкусом с бархатистыми танинами, фруктовыми оттенками и долгим, пикантным послевкусием. Попробуем определить какие ноты доминируют в его богатом аромате. К вину нам приготовят утиную грудку с грушево-шафраноым пюре и вишневым соусом.

5

St Emilion Grand Vin de France

Ну и какой же вечер без десерта. Завершаем мы мероприятие десертом Красный бархат с муссом из ванильной панна-коты в паре со свежим, живым вином с хорошей структурой и яркими фруктово-ягодными оттенками и пряными оттенками аромате.

Александр Жулавский
Шеф-повар
Обладатель премии «Лучший Шеф-повар-2018»
Александр Жулавский
Шеф-повар
Обладатель премии «Лучший Шеф-повар-2018»
Михай Друцэ
Шеф-сомелье
Президент Ассоциации сомелье Республики Молдова
Михай Друцэ
Шеф-сомелье
Президент Ассоциации сомелье Республики Молдова
25 марта 17.00 | Ресторан «Provence»
Запись на гастрономический ужин «Французская кухня и вино»
Стоимость посещения: 1 250 L
Количество мест ограничено. Билеты приобретайте заранее. 18+
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности

Как до нас добраться

+373 (62) 0303 23
salut@provence.md
Ştefan cel Mare 32, Satul Zăluceni, Floresti
MD-6654

Как до нас добраться

+373 (62) 0303 23
salut@provence.md
Ştefan cel Mare 32, Satul Zăluceni, Floresti
MD-6654